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好吃的沙葱馅包子和饺子物业

2021.09.15 来源: 浏览:0次

好吃的沙葱馅包子和饺子

您知道这是什么植物吗?

我告诉您,这就是生长在广袤的内蒙古大草原上的沙葱。羊吃了这种植物,会天然去腥膻。每年8至9月,是沙葱最茂盛的时期。远远望去,鲜艳的沙葱花成片成片的铺在原野上,展示着美丽,十分诱人。沙葱的生命力极强,极耐高温干旱,逢雨就能生长,郁郁葱葱。 沙葱是一种宿根植物,属野生百合科。是沙漠草甸植物的伴生植物,常生于海拔较高的地方,因其形似幼葱,且有淡淡的葱味,故称沙葱。

沙葱不仅是草原牧区农牧民饭桌上常见的佳肴,也是蒙餐馆常用的食材。如果您来到呼和浩特,无论在哪家蒙餐馆都会吃到用沙葱做的美味家肴。

沙葱可烹炒,可腌制,可做馅,味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳。特别是沙葱包子、饺子最具名气,已经成为人们最为喜爱的早餐之一。

昨天,草原上的弟兄给我送来了沙葱和他自已腌制的沙葱酱,我立马来了精神,决定做顿沙葱包子吃。

发块面,用手工挫了点羊肉馅,与沙葱未搅拌在一起,做成了羊肉沙葱馅。

面发好后,揪剂擀皮儿,包入沙葱羊肉馅,做成包子,上火蒸15分。包子熟了,忍不住先抓一个尝尝。嗯,鲜嫩脆爽,汁水溢流,一个字:香!

玫瑰花饺子。

第二天,又做了几个蒸沙葱馅玫瑰花饺子,还包了点沙葱馅水饺。我只能感叹,世间唯美食不可辜负,秀色可餐也。

这是腌制的沙葱酱,顺便也展示一下。其做法和吃法与韭菜花相同。

谢谢你,我的好安达(结拜兄弟)

本文相关词条概念解析:

沙葱

害人不浅。最重要的是 简介沙葱(ngolicumBgl)属百合科多年生草本植物,茎叶针状,开白色小花,是沙漠草甸植物的伴生植物,常生于海拔较高的砂壤戈壁中,因其形似幼葱,故称沙葱。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落,采割极不容易,加之受其生物学特性限制,其产量随年气候的不同而有增减,雨量充沛的年份,产量可大幅上涨。处在腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围中的民勤县,是沙葱的主要产区之一,年出产沙葱可达500吨。沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,是煲制各种营养汤,佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,吃起来别有风味,雅人俗客,无不喜爱,其腌制品存储保质期可达五个月。沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,其腌制品口感上乘,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。

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