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好吃的牛排的做法大全一教就会的超级简单做计划

2021.09.15 来源: 浏览:0次

好吃的牛排的做法大全一教就会的超级简单做法

相信很多人在有空的时候,都会想着去煮上一两道美味的菜肴来犒劳自己。但是苦于厨艺不精湛,每每做出来都不如人意。出去外面吃一顿好吃的牛排又觉得贵,还是自己动手吧!

怎么样才能做出好吃的牛排呢?有了这个秘诀,让你厨艺小白也能变五星级大厨。首先是选择材料,牛扒的原料当然就是牛肉,要选择上好的牛肉,不然牛肉选不好,五星级的大厨也没办法做得好吃。材料要新鲜,一般选择的是牛后腰部位的肌肉部分,这部分的牛肉结实不油腻,是上好的牛肉部位。很多人喜欢一开始就将所有的调料放进牛肉里进行腌制,这是不对的!这样不仅起不到调味的作用,还会破坏牛肉本身的肌理,会让牛肉里面鲜嫩的肉汁流失。

选好材料之后,将牛肉放置碟子上,在牛肉的表面上撒上胡椒粉和盐,用手涂抹均匀。然后再加上一点橄榄油,涂抹均匀,放置一边入味。在这段时间,准备一些酱料,清理蒜头,将蒜头对切,清洗迷迭香。一切准备就绪之后,热油锅,最好选择平底不粘锅。

相信很多人在有空的时候,都会想着去煮上一两道美味的菜肴来犒劳自己。但是苦于厨艺不精湛,每每做出来都不如人意。出去外面吃一顿好吃的牛排又觉得贵,还是自己动手吧!

将腌制好的牛肉放进锅里,用容易控制的中火。接着,用蒜头在牛肉上来回的刷几遍,牛肉的两面都需要。做完这一步工作之后,将黄油放在牛肉上,慢慢的涂抹均匀,同样牛肉的两面也是要涂抹均匀。等到黄油差不多附着在牛肉上,可以用迷迭香在牛肉的表面来回的进行扫刷,这样牛肉可以初步吸收到迷迭香的香味,也可以达到去腥的作用。最后就是将迷迭香放在牛肉的底下,进行短时间的烹饪,让牛肉充分吸收香气。最后一步就是上盘了!不过还没到开吃哦,用锡纸将牛肉包裹几分钟,等肉汁吸收回去之后,再进行切片。好吃又好看的牛排就做好了,赶紧动手试试吧!

你无法改变 标签:牛排的做法大全

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