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好吃的素菜谱道太好吃了覆盖

2021.09.15 来源: 浏览:0次

好吃的素菜谱6道,太好吃了!

香菇炒芹菜

食材:芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油

做法:

1、嫩芹菜洗净切长段,再切成细条;香菇洗净切掉根,切片;姜切末

2、锅烧热,倒入少许植物油,放一点姜末煸香后,把芹菜和香菇一起放入,快速的翻炒

3、刚开始香菇是的状态,不要紧,保持翻炒,慢慢香菇会炒出水份,变得滑嫩,芹菜也炒至变色稍软,加盐、一点点生抽和味精调味,再翻炒均匀入味即可

咖喱烩包菜

食材:红辣椒 1根、青辣椒 1根、包心菜半颗、咖喱膏、咖喱粉、椰浆。

做法:

1、把红辣椒、青辣椒切成小段,包心菜用手撕成小块备用。

2、起油锅先爆香辣椒,再放入包心菜炒熟。

3、把咖喱膏、咖喱粉倒入开水中再加入椰浆,熬成汁。

4、把熬好的汁倒入之前炒熟的蔬菜中。

湘乡回锅藕

食材:莲藕1节 、芹菜1根、小米椒2只、 辣椒酱1茶匙、 生抽1茶匙、油4大勺

做法:

1、莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎。

2、汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟

3、捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀。

4、锅中放宽油,烧至6成热,放入藕片炸至表面微焦

5、捞出藕片,沥干多余的油

推进城市管理常态化 6、锅中留底油,再次烧热,放入辣椒酱,炒出红油

7、放入藕片,加入生抽,翻炒均匀

8、放入小米椒,蒜片和芹菜,继续翻炒两分钟即可。

茼蒿拌香干

食材:茼蒿、香干

调料:盐、糖、芝麻香油

做法:

1、茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿,挤干水分,切成小块。

2、香干放入滚水中也烫一下,切小块。

3、将茼蒿和香干小块加调味料混合均匀即可。

辣味炒豆角

食材:素鸡、豆角、香菇 、鲜的红辣椒、支姜末

调料:酱油、小匙白糖、小匙香油、小匙蘑菇精、小匙盐 少许

做法:

1、豆角择掉头尾两端的尖角和外侧的老筋,洗净后切小段。

2、香菇和鲜红辣椒切粒。素鸡切成3mm见方的末。

3、锅中烧开热油,爆香姜末,下入素鸡末滑至变色。

4、倒入豆角,翻炒数下。

5、再加入香菇炒至变软。

6、淋入酱油调味。

7、撒上白糖。

8、依次倒入香油。

9、加入红辣椒粒调味,倒入温水,盖上锅盖继续焖至汤汁收干。

10、随后撒蘑菇精、少许盐,略炒即可关火。

柠檬黄瓜条

食材:柠檬适量、黄瓜适量、干红椒适量、糖适量、盐适量。

做法:

1、柠檬、黄瓜备用。

2、 黄瓜洗净,切相同长度的大段。

3、再切小成段。

4、黄瓜段放入碗内,挤入适量的柠檬汁。

5、加入适量的盐和糖,把干红椒剪碎,搅拌均匀,装盘即可。可以放入冰箱内冷藏一下,味道更好!

本文相关词条概念解析:

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

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