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好吃红烧牛肉面辣吗自制正宗的红烧牛肉面物业

2021.09.15 来源: 浏览:1次

好吃红烧牛肉面辣吗自制正宗的红烧牛肉面

红烧牛肉面在现在来说是一道非常普遍的面食,也是各个面馆必备的一道餐点,但是对于家中爱吃红烧牛肉面的孩子妈妈来说,都希望孩子能吃到干净卫生的红烧牛肉面。

与其到外面吃红烧牛肉面,自己做才是王道,不仅干净卫生而且料也比外面放的更足,口味也更加正宗。妈妈们自己动手做一道红烧牛肉面,让家里的孩子爱上妈妈做的红烧牛肉面吧。

配备心理测试仪等先进辅助设备 首先,准备好我们所需要的材料:牛腩1000克,大葱4段,香葱适量,橄榄油,姜片3片,蒜粒5颗,洋葱块适量,(红辣椒2根,根绝个人口味可不放或者少放),豆瓣酱两大匙(不爱吃辣可适当减少),味霖1.5匙,酱油120CC,米酒100CC,大番茄一个,盐,青菜适量。第一步:锅中倒入冷水,水没过牛腩,将已经切块的牛腩放入冷水锅中,煮熟后捞出。第二步:锅中倒入一大匙橄榄油,关小火。将姜片,蒜粒,洋葱块,辣椒下锅翻炒,洋葱炒制透明状时,加入之前汆烫过的牛腩,稍做拌炒直到牛腩表面上色。第三步:加入两匙豆瓣酱拌炒均匀,让牛腩入味之后加上味霖1.5匙,酱油适量,继续翻炒一分钟之后加入米酒待水煮滚后加入切好大番茄一个,葱段加入热水,没过牛腩,烧滚,捞出浮渣后转小火,盖上锅盖,慢炖一小时。

红烧牛肉面在现在来说是一道非常普遍的面食,也是各个面馆必备的一道餐点,但是对于家中爱吃红烧牛肉面的孩子妈妈来说,都希望孩子能吃到干净卫生的红烧牛肉面。

第四步:一小时后熄火,利用余温再焖30分钟,焖好后加入少许盐调味,海盐最好,红烧牛肉就制作完成。第五步:重新烧一锅开水,将阳春面下过煮熟,面的口感随个人喜好而定。第六步:面条煮熟后起锅,加入牛楠汤头放上红烧牛腩,再加上自己喜欢吃的青菜,撒上葱花红烧牛肉面就制作完成啦。牛肉面的口感可随个人的口味做适当的调整,喜欢吃辣的可以多放辣椒,不爱吃辣可以不放或者少放辣椒。可用高汤来炖牛腩,口味会更加的浓厚哦~在煮牛腩的过程中一定要注意火候和时间,煮的太久太过都会导致牛腩的味道变差。

标签:红烧牛肉面辣吗

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