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好吃的金针菇炒猪肚简单容易做物业

2021.09.15 来源: 浏览:0次

好吃的金针菇炒猪肚,简单容易做

金针菇这种食材基本上是属于火锅和烧烤那一卦的,其实用它涮火锅也吃不了多少,只是为了心理上多吃点菌菇,以及口感有点像肉的心理安慰,而烧烤也大概是因为菌菇类比较健康而已,当然,在味道上,金针菇能让火锅汤变得更鲜美,也会让烤肉里沁入菌菇的味道,总之就像在吃健康食品。

这对他们造成一定的影响。他说Origin的称谓并不是来自《创世纪》的开发商Origins Systems。“我在硅谷的时候 其实,金针菇在小菜里的应用还是比较多的,特别适合辣椒油、花椒等调料的调配,在口感的搭配上,推荐这道金针菇炒猪肚丝,因为形状上相似,能从视觉上激发人的食欲,而口感上又都属于那种丝丝滑滑又稍微带有一点粘粘的感觉,咬一口却是不同的味道,可以说是一道不错的家常小炒。

用料:鲜金针菇200克,猪肚200克,青蒜50克,猪油50克,花椒、姜块、葱段、猪油、湿淀粉、香油各适量

做法:1.猪肚洗净,开4厘米宽的口,放入沸水锅中,加花椒、姜块、葱段,煮至三成熟时捞出,切成粗丝。金针菇切去褐色须根,洗净沥水。青蒜洗净,切段备用。

2.炒锅上火,加入猪油烧至四成热,下葱段、姜块煸出香味,放入金针菇、青蒜段炒熟,用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,起锅装盘即可。佐餐食用。消食开胃,适用于儿童消化不良、食欲不振、胃肠不适等症。

本文相关词条概念解析:

金针菇

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。

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