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荷包蛋一煮就散现在就教你一种方法保证个个覆盖

2021.09.17 来源: 浏览:1次

荷包蛋一煮就散,现在就教你一种方法,保证个个嫩还不散

我们在日常的生活中,荷包蛋也是其中的一部分,一般大多数的家庭都非常的喜欢吃,尤其是吃荷包蛋,营养特别的多,要比蒸的窝的鸡蛋,营养多多了,但是通常我们在做荷包蛋的时候,经常会遇到,蛋刚刚下进锅里面,还没等熟呢就碎了,蛋清和蛋黄已经分家了,没办法了只好任由它在锅里煮了,吃的时候也只好分开吃了,虽然很多人说煮个荷包蛋用什么方法啊,直接放在锅里面煮好了就吃呗,但是等你吃的时候!

这样的荷包蛋营养也都全部流失了,吃荷包蛋就是为了它有营养菜吃的,自古以来只要是女人做月子的时候,荷包蛋可是一定不可以缺少的,因为它具有很大的营养,女生刚刚生完孩子的时候,身体非常的虚弱,所以在这期间营养一定要跟得上,所以荷包蛋是一定要吃,全国坐月子的女生,就没有不吃的,可见它还是非常重要的!

所以啊煮荷包蛋想要煮的时候不散,也是有办法的,今天我就将妈妈用了二十几年煮荷包蛋的方法,告诉大家,从小就是吃着妈妈煮的荷包蛋长大的,每次吃的时候都是又嫩又滑的,而且还特别的圆,一点都不会散的,有的水开直接将将鸡蛋打进锅里了,这样做是不对的!

水一沸腾鸡蛋就煮飞了,明明煮的是荷包蛋,等煮好了以后,就变成了蛋花汤了,哈哈,现在就由我来告诉大家煮蛋的方法,保证你下次煮的的时候又嫩又滑还完整,我们找来平常家里做饭的勺子,之后锅中倒入适当的水,水烧开以后盛到勺子里面点!

将鸡蛋倒入勺子里面,等待锅中的水完全开了以后,把勺子放在放入锅中煮,但是不是放在水里,是拿着勺子放在睡得上面,千万不要没过勺子,之后就一直拿着勺子上的鸡蛋,在水里面煮,大概分钟的时间吧,你就会看见鸡蛋一点一点的在成形,之后一个又圆又嫩的鸡蛋就成为了荷包蛋了!

如果喜欢吃老一点的就煮的时间长一些,煮的时间越长就越老,这完全是根据自己的喜欢,但是还是喜欢吃嫩一点的,这个办法是不是很好,以后在煮荷包蛋的时候,再也不用担心会碎会散的问题了,喜欢吃的可以在家尝试着做一下!

本文相关词条概念解析:

荷包蛋

荷包蛋:PoachedEgg,荷包蛋是人们早餐常常吃到的食物,好处是方便快速,做法也非常简单的。准备上一个小锅,把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮,洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆。

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