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好吃的铜锣烧配方是什么面糊怎样才算打好了覆盖

2021.09.15 来源: 浏览:0次

好吃的铜锣烧配方是什么面糊怎样才算打好了

铜锣烧是一种点心,起源于日本,外面是两块松软的面皮,里边放着红豆馅的夹心,口感绵软甜蜜。最传统的铜锣烧就是红豆馅,但是,大家也可以自己添加奶油馅、草莓馅等。

铜锣烧是一种点心,起源于日本,因为样子看上去像是两块很像铜锣的饼夹在一起,所以被称为铜锣烧。铜锣烧外面是两块松软的面皮,里边放着红豆馅的夹心,口感绵软甜蜜。铜锣烧在日本很受欢迎,是著名的卡通人物哆啦A梦最爱吃的点心,也因此广泛流传到了世界各地,深受消费者的喜爱。我们自己在家也可以做出好吃的铜锣烧。

早在此书的中文版正式出版之前 首先来制作面皮。需要的原料有120克低筋面粉、2个鸡蛋、80克白砂糖、10克黄油,1克泡打粉、一勺蜂蜜。先拿来一个无水无油的容器,把鸡蛋打入,再放入糖,打散打匀,再放上一勺蜂蜜打匀。这时候,把泡打粉和过筛的低筋面粉放进去,继续打匀。黄油融化好,放入面糊中,打匀。把面糊放到冰箱里,冷藏30分钟。冷藏好的面糊拿出来,一点点的加入水,搅拌,直到面糊变得非常光滑,并且滴落的面糊能够很快消失的状态。

铜锣烧是一种点心,起源于日本,外面是两块松软的面皮,里边放着红豆馅的夹心,口感绵软甜蜜。最传统的铜锣烧就是红豆馅,但是,大家也可以自己添加奶油馅、草莓馅等。

这时候取一个平底锅,烧热后,把一勺面糊慢慢的滴入锅内,让面糊呈现自然的圆形,慢慢的面糊表面出现大的气泡的时候,把它翻面,继续烤,直到两面金黄就可以了。依次做好所有的面皮。然后把面皮的一面涂上豆沙,再拿一个面皮盖在上面,美味的铜锣烧就做好了。做铜锣烧时要注意,一定要用平底锅,这样受热才均匀,做出来才好看又好吃。最传统的铜锣烧就是红豆馅,但是,大家也可以根据自己的喜好,添加奶油馅、草莓馅等。

标签:铜锣烧配方

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